El Queso Tomme de Savoie es un queso francés tradicional de la región de Saboya, en los Alpes, famoso por su sabor suave y su carácter rústico. Elaborado con leche de vaca cruda, este queso de pasta semidura tiene una corteza natural de color grisácea, a menudo cubierta de una fina capa de moho. Su interior es de color amarillo pálido, con pequeños ojos que revelan una textura suave y cremosa, ideal para los amantes de los quesos ligeros pero llenos de matices.

Sabor suave, ligeramente terroso, con notas lácticas y un toque afrutado. Maduración de 1 a 3 meses, lo que le otorga su textura tierna y sus sutiles matices.

Este queso tiene un equilibrio perfecto entre lo suave y lo complejo. Su sabor ligeramente terroso y afrutado refleja el entorno natural de los Alpes, donde las vacas pastan en praderas montañosas, lo que le confiere un carácter único y distinguido.

Ideal para degustar en una tabla de quesos acompañado de nueces, uvas o higos frescos.