Textura granulosa, ofrece un sabor fuerte algo salado. Auténtico sabor y potente aroma a trufa.

El Moliterno al Tartufo es una auténtica joya de la gastronomía italiana, elaborado con leche de oveja, y enriquecido con finas vetas de trufa negra que se desarrollan durante su maduración. Originario de la región de Cerdeña, este queso destaca por su sabor intenso y complejo, con la trufa como protagonista, aportando su inconfundible aroma terroso que se mezcla a la perfección con las notas lácticas y ligeramente picantes del queso.

Este queso se madura durante varios meses, lo que le otorga una textura firme y quebradiza, con una pasta de color marfil surcada por las vetas oscuras de trufa que se esparcen de manera irregular. Cada bocado es un viaje al corazón de Italia, con el delicado y a la vez profundo sabor de la trufa que se equilibra con el carácter fuerte y salino del Moliterno.

Sírvelo a temperatura ambiente para que sus aromas y sabores se desplieguen completamente. Disfrútalo solo o en finas lonchas acompañado de un buen pan rústico. También es una opción sublime para gratinar o rallar sobre platos de pasta fresca o risottos, añadiendo un toque gourmet y sofisticado.