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Foie Con Milhojas De Higo

Precio: 9,50 € 100 gr
Próximamente venta online

También llamado el foie de los Faraones, ya que en Egipto se alimentaba a los patos y a las ocas a base de higos porque pensaban que así el hígado de estos animales era mucho más sabroso. Por lo que este foie ha sido elaborado con hígado de pato y además con licor y mermelada de higos para volver a unir estos dos alimentos y poder así experimentar todo su sabor.

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Queso azul. Tiene un sabor ligeramente picante que revela toques de hongos húmedos, sal y un gusto final a frutos secos, especialmente avellanas.La Charcutería de Octavio ha hecho una selección de los pequeños productores artesanos.

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