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Confit De Pato

Precio: 4,90 € Unidad
Próximamente venta online

Es un plato francés elaborado con pierna de pato, de textura fibrosa. Su elaboración tiene siglos de antigüedad y consiste en salar la pieza para después escalfarla con su propia grasa.

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Queso azul. Tiene un sabor ligeramente picante que revela toques de hongos húmedos, sal y un gusto final a frutos secos, especialmente avellanas.La Charcutería de Octavio ha hecho una selección de los pequeños productores artesanos.

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