Compuesto de productos asturianos: chorizo, morcilla y panceta. El chorizo y la morcilla tienen un sabor y olor fuerte y se curan al humo. La panceta tiene la cantidad perfecta de magro y grasa para que los guisos tengan un sabor perfecto
Queso azul. Tiene un sabor ligeramente picante que revela toques de hongos húmedos, sal y un gusto final a frutos secos, especialmente avellanas.La Charcutería de Octavio ha hecho una selección de los pequeños productores artesanos.