Queso tierno de sabor suave con salsa de pesto elaborada a base de albahaca lo cual le da un sabor original. Se mezclan la cultura italiana con la holandesa.
Lomos de sardinas procedentes de Galicia, ahumados con maderas nobles, de textura carnosa. Es un alimento muy saludable, debido a su alto contenido en Omega 3, vitaminas, calcio y fósforo