El Queso Tresviso es un auténtico manjar para los amantes de los sabores intensos y artesanales. Elaborado en los Picos de Europa, este queso es una de las grandes joyas de la tradición quesera de Cantabria. Antiguamente se comercializaba envuelto en hojas de plátano, en la actualidad, se envuelve en papel de aluminio.

Se caracteriza por ser un queso azul de leche cruda de vaca,  con una maduración lenta en cuevas naturales. Esto le confiere un sabor profundo, con matices picantes y ligeramente salinos, que deleitarán a los paladares más exigentes. Textura cremosa y untuosa en boca.

Degustarlo a temperatura ambiente, acompañado de un buen vino tinto con cuerpo, como un Rioja o Ribera del Duero. Su intensidad también combina maravillosamente con panes rústicos y frutas frescas como uvas o peras, que equilibran sus matices picantes y salinos.