Embutido elaborado con carne de pecho de buey, macerado con especias y ahumado y asado al horno. Se trata de un producto que está muy de moda en Estados Unidos y poco a poco se está abriendo hueco en España
Jamón de bellota 100% ibérico, procedente de Jabugo (Huelva), con Denominación de Origen Jamón de Huelva, criados en dehesas centenarias que aportan al animal 5 tipos de bellota diferentes (roble, alcornoque, encina, quejigo y coscoja) siendo la más común la de encina. A partir de su segundo mes de vida el cerdo ibérico comienza a […]