La miel de acacia y la trufa blanca combinan perfectamente sin ocultar sus sabores. Se utiliza la miel de acacia debido a que tarda mas en cristalizar que otras mieles. La trufa blanca es la mas apreciada y delicada, se recolecta entre los meses de Octubre y Diciembre, su olor y sabor son mucho mas intensos que los de la trufa negra.