El salmón carpier procedente de Noruega, se cria en piscifactorías alcanzando pesos de hasta 12 kg. Su elaboración es completamente artesanal, una vez en la sala de despiece se van extrayendo las espinas a mano,una a una. Dada a su alta cantidad de proteínas el salmón ahumado es un alimento recomendado para el desarrollo muscular, rico en vitamina D para fortalecer la piel y los huesos y rico vitamina B3 beneficioso para el sistema circulatorio y reducir el colesterol . Ingredientes: salmón noruego, sal, azúcar, aceite de oliva virgen y humo natural.