Producto muy especial debido a la gran selección de carne del cerdo ibérico. Parecido al salchichón pero mas pequeño. Elaborado de forma artesanal, embutido en tripa natural y sometido a un tranquilo proceso de curación
Se elabora con la carne de la masa lumbar de cerdo ibérico de bellota y se le añade el adobo tradicional cuya base es el pimentón, elaboración 100% natural. De sabor suave y textura veteada.