Se trata de un embutido muy antiguo cuyos orígenes datan de la época del Renacimiento. Se elabora con carne de cerdo blanco muy seleccionada y además se le añade trufa negra de la región de Savigno.
Jamón de bellota 100% ibérico, procedente de Jabugo (Huelva), con Denominación de Origen Jamón de Huelva, criados en dehesas centenarias que aportan al animal 5 tipos de bellota diferentes (roble, alcornoque, encina, quejigo y coscoja) siendo la más común la de encina. A partir de su segundo mes de vida el cerdo ibérico comienza a […]