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Jamón Cocido La Selva

Precio: 1,39 € 100 gr
Próximamente venta online

Cumple las 4 normas que un buen jamón cocido debe tener: 1- Debe elaborarse con la extremidad trasera del cerdo para que su textura sea perfecta, 2-La textura debe ser fibrosa y no demasiado esponjosa, al tirar de la locha se debe romper de forma irregular, 3- Tiene que elaborarse con una sola pieza no con la unión de varios jamones, deben que verse los músculos, las líneas de grasa y diferentes tonos. 4- Por último, tiene que tener un sabor natural sin aditivos.

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Queso azul. Tiene un sabor ligeramente picante que revela toques de hongos húmedos, sal y un gusto final a frutos secos, especialmente avellanas.La Charcutería de Octavio ha hecho una selección de los pequeños productores artesanos.

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